La cantine solidaire
Quels sont les objectifs de notre Pôle Alimentation durable ? :
- Répondre aux besoins alimentaires locaux : en offrant des repars abordables et de qualité ;
- Soutenir l’économie locale en favorisant l’approvisionnement auprès des fournisseurs locaux et en créant des emplois, la cantine contribue à renforcer les liens entre les acteurs économiques du quartier ;
- Promouvoir une alimentation respectueuse de l’environnement et de la santé en minimisant les déchets ;
- Favoriser la cohésion sociale en offrant un lieu de rencontre et d’échange pour les habitants.
L’équipe Cuisine a entamé son parcours avec succès, en organisant une inauguration mémorable pour Activ’18, le 16 février 2023, qui a rassemblé nos partenaires. Dès lors, elle a répondu aux besoins locaux en proposant des goûters et des collations pour divers évènements, établissant ainsi des liens solides avec les habitants du quartier. Grâce aux liens forts crés avec le Collectif MU autour du projet Bricole, nous avons démarré en juin 2023 une nouvelle collaboration pour tenir leur restaurant d’été. Une occasion pour l’équipe de tester son modèle, durant 13 semaines d’ouverture au public à la Station – Gare des Mines.
